自考国际旅游的导游学和旅游饭店管理是什么

自考国际旅游的导游学和国际旅游饭店管理是什么

导游学是什么

　　《导游学概论》课程是国际旅游管理专业的其他各门课程的基础，只有全面地掌握了旅游学的基本原理和基本知识，才能更好地学习和掌握国际旅游管理专业的其他相关专业基础课和专业课。学生只有在学习了此课程并对旅游学科有全面了解和认识的基础上，才能更好地认识和理解其他专业基础课，才能更好地认识和理解旅游管理专业的各专业课程学习在旅游管理知识体系构建中的地位和作用。

　　导游学概论课程培养目标：

　　1、能够运用旅游学概论的专业知识分析旅游活动中的各种简单的经济文化现象;

　　2、能够正确分析相关的主客体之间关系和旅游业发展规律和趋势，为学习其它相关的专业基础课和专业课打下牢固的基础，也为学生在今后从事旅游业经营管理工作奠定比较扎实的理论基础;

　　3、学生掌握旅游学理论的基本原理和基本知识，熟悉该课程的结构体系及重要的概念;

　　导游学概论课程的教学方式：

　　1、教学简明而又系统，重在联系实际理解关于旅游学的基本概念、基本理论;掌握旅游、等基本概念，认识旅游行业在国民经济发展中的重要地位和作用。

　　2、加强教学的实践性环节，通过课程实践，让学生加深对旅游活动三要素的认识，了解旅游业的基本构成，将所学理论与旅游业实践结合起来。

　　导游学概论课程的考核方式：

　　本课程的评估与考核办法包括课堂练习、课后作业、实践教学过程中的表现、提问、讨论发言和考试等方式，以达到较全面的检验学生学习效果的目的。考核成绩由平时成绩和期末试卷考试成绩构成。

国际旅游饭店管理是什么

　　国际旅游饭店管理课程介绍饭店管理的决策计划、组织、指挥、协调、控制职能，概括饭店的发展状态和具体的管理方法及手段。现代饭店的组织管理、计划与目标管理、日常业务管理、服务质量管理、人力资源管理、设施设备管理和营销管理的原则与方法。

　　国际旅游饭店管理课程培养学生必备的基础理论知识和专业知识的基础上，重点掌握从事导游、旅行社、旅游景点景区、旅游购物商店等领域实际工作的基本能力和基本技能，具有良好的职业道德和敬业精神。掌握现代旅游企业经营管理理论与方法。

　　国际旅游饭店管理课程教学方式：

　　1、本课程以学生为本，注重教与学的互动，立足 予以培养学生良好的学习能力和职业基础习惯为基础，以培养合作交流的能力和独立思考、积极探索的精神为导向开展互动式课堂教学。通过采用项目化教学，以任务引领型项目诱发学生的兴趣，让学生通过探究性学习、参与性学习、合作性学习来掌握相关性知识和培养相应的能力。

　　2、在教学过程中综合运用案例分析、小组讨论等教学方法，让学生在愉快的教学实践中学习，开阔学生的专业视野和动手能力，提升他们的职业素养和综合管理能力。

　　国际旅游饭店管理课程的考核主要针对学生对基本理论、基本知识和基本技能的程度，以及联系实际，灵活运用所学的理论分析问题和解决问题的能力。题型以单项选择题、多项选择题、填空题、名词解释题、简答题为主。