自考国际旅游的旅游会计学和旅游饭店管理是什么

自考国际旅游的旅游会计学和旅游饭店管理是什么

旅游会计学是什么

　　旅游会计学介绍了会计学原理、财务会计学以及旅游企业特殊的经营业务会计核算的基本知识.以满足只开设一门会计学的专业教学计划。突出重点、精选例题、讲解尽可能简洁明了，以适应非会计专业学生学习专业性比较强的会计学之需。

　　旅游会计学是国际旅游管理专业的基础课，通过本课程的学习，使学生了解旅游学的基本原理，掌握旅游管理学科的结构体系;能比较系统地了解中外旅游活动的产生和发展概况，能够掌握

　　旅游业的蓬勃发展，使之在国民经济中的地位目益提高。随着旅游业的发展，对该行业管理规范的要求日益提高，对旅游业人力资源的需求不断扩大。作为旅游企业管理工作重要部分之一的会计信息系统也越来越显示出它的重要作用。《旅游会计学》一书的编写，是为了适应市场经济和旅游业发展的需要，满足加强旅游企业管理与核算的要求，更重要的是为了满足日益扩大的旅游企业人力资源的培养需求。

　　旅游会计学课程教学内容：

　　第一章旅游会计学概述和第二章旅游会计核算方法是本书的基础，也是会计学原理的主要内容;第三章至第十一章是旅游会计实务的部分。其中，第三章至第八章是对会计要素基本内容的会计核算，在基本原理基础上更多地体现当前会计制度与企业会计准则的要求;第九章集中体现了旅游企业经营业务的核算(虽然其他章节也有涉及);第十章是旅游会计报表的编制和解读;第十一章是旅游会计电算化系统的介绍。

旅游饭店管理是什么

　　本课程以旅游与社会经济发展的关系为中心，研究旅游业在国民经济中的地位以及旅游行业活动规律的基础理论学科。概括旅游学的基本理论、旅游的概念、性质和特点;旅游学的历史产生与发展和未来展望概况;旅游资源与旅游业，旅游市场、旅游组织与旅游者。

　　《旅游饭店管理》反映当今饭店业发展的最新动态，涵盖饭店经营管理的一般规律，并突出饭店管理实务的运用，具有新颖性、系统性、理论与实务兼备的特点。可以使学生对饭店管理建立起准确全面的概念，掌握饭店管理的基础和前沿理论，全面了解饭店横向的职能管理和纵向的业务管理内容，熟悉饭店管理过程和各阶段的主要工作方法。

　　旅游饭店设备管理课程对饭店设备的维修与保养提出一些科学合理的维修保养方法，只有把饭店的设备进行充分利用，懂得妥善使用，才能达到保养设备的目的，才能达到饭店设备的利用最大化，从而降低损耗，节约能源，最终达到降低饭店经营成本的目的，使得饭店利益最大化，所以饭店设备的保养与维护十分重要。

　　饭店设备管理：是对设备采取一系列技术的、经济的、组织的措施，对设备的投资决策、采购、验收、安装、调试、运行、维护、检修、改造直至报废的全过程进行综合管理，最大限度地发挥设备的综合效能。